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おとなの週末2021年8月号
に掲載されました。
週刊文春2021年3月25日号
に掲載されました。
世界の羊肉
羊肉好きとスコッチ好きにとっては食べない理由が見つからない。
スコットランドの伝統料理「ハギス」
トラディショナルなハギスを再現するために
羊肉専門店の威信をかけて材料を集めました。
流通量が極めて少ない希少な部位も入っていますので
売れ切れの際はご容赦ください。
【セット内容】
①羊肝臓/770g前後
②羊肺臓/700g
③羊心臓3個/600g前後
④羊タン2本/200g前後
⑤熟成ラムぶつ切り/750g
⑥羊腎臓2個/60g
⑦羊脂粗挽き/500g
⑧食品加工用人工ケーシング/70cm2枚
⑨オートミール 250g ⑩レシピ
入手困難な材料を網羅しています。あとは玉葱とセロリなどの香味野菜をご用意して頂ければご家庭でスコットランドの郷土料理をお楽しみ頂けます。バーンズナイトでも活躍すること間違いなしです。
※胃袋とオートミールは別売りになります!
胃袋は別にご用意しておりますので必要な方はご一緒にご購入ください。
具材が余ってしまった場合は付属の人工ケーシングをお使いください。
ケーシングに詰めて茹でるだけの状態で冷凍すれば、いつでもハギスをお楽しみ頂けます。