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せっかくグルメ

バナナマンのせっかくグルメ!!
で紹介されました。

料理王国

料理王国2020年3月号に
掲載されました。

世界の羊肉

日本

流通量極わずか
国産羊肉。

アルゼンチン

アルゼンチン
パタゴニアンラム

Iceland

アイスランド
アイスランディックラム

New Zealand

ニュージーランド
純血メリノ種

フランス

フランス
ロックフォールマトン

ウェールズ

ウェールズ
ウェルシュラム

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パタゴニアンラム

地球の裏側から
ヤバいラムが
日本上陸。

部位別

各部位の説明付き!

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12月04日午前12:00
までの、ご注文は

2020年12月05日(土)
以降に出荷予定です。

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世界羊旅

世界1周した四代目の旅ブログ

羊肉料理

味わい方は無限大

『生ラム・ブツ切り/カレー&煮込み用』

『生ラム・ブツ切り/カレー&煮込み用』
  • 冷蔵

一度も冷凍していない熟成生ラムのブツ切りです。

使用している部位は、ショルダーや赤身のモモ肉です。
画像は100gです。

【調理例】
カレー/煮込み
唐揚げ/串焼き
アイリッシュシチュー
ケバブ/フォーリコール
タジン(カリヤ)


羊肉料理で一番多い調理方法が煮込みです。
インドではカレーにしたり、ヨーロッパではトマトで煮込んだりとバラエティも豊富です。
また、スパイスをふって串焼きに、衣をつけて唐揚げにも最適です。


  • オーストラリア
  • オーストラリア産


  • 商品コード: 51528
    重量:100g
    温度帯:冷蔵
    賞味期限:7日間
    発送日目安:即日

    ポイント: 3 Pt 進呈
    販売価格 320円 (税込) (¥320/100g)
    在庫数: 豊富
    数  量
    00g

    ラムバターカレーを作りました。

    『生ラム・ブツ切り/カレー&煮込み用』

    オニオンソテーでマリネします。 スパイスはお好みで。 今回は ガラムマサラ、ターメリック、コリアンダー、カルダモン、クミン、シナモン、ローリエを使いました。

    2時間くらい煮込めば、完成です。

    『生ラム・ブツ切り/カレー&煮込み用』

    お肉もホロホロで、かなりうまい。

    串焼きにも使えます。

    『生ラム・ブツ切り/カレー&煮込み用』

    ネギと交互に串に刺して、ラムねぎま。小さめに切って串に刺せば、本場中国の羊肉串です。

    唐揚げも美味しい。

    『生ラム・ブツ切り/カレー&煮込み用』

    衣はカラッと。中はミディアムレアくらいに仕上げるとジューシーで美味しい。

    大きさはこのくらいです。

    『生ラム・ブツ切り/カレー&煮込み用』

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