現在のカゴの中
送料
送料は10Kg以内ですと 15,000円(税込)以上のご購入で無料になります。
【詳しくはこちら】
おすすめ商品
イタリア産羊乳チーズと
はちみつのジェラート。
カレー・餃子・ハンバーグ
幅広く使える羊挽き肉。
リブロースの芯
マトンリブアイ。
羊肉専門店が考える
キャンプで味わう羊肉料理
出荷日案内
05月04日午前12:00
までの、ご注文は
2024年05月05日(日)
以降に出荷予定です。
までの、ご注文は
2024年05月05日(日)
以降に出荷予定です。
営業カレンダー
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ||||||
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 |
店舗・発送休業
発送休業
発送休業
バナナマンのせっかくグルメ!!
で紹介されました。
料理王国２０２０年３月号に
掲載されました。
おとなの週末２０２１年８月号
に掲載されました。
週刊文春２０２１年３月２５日号
に掲載されました。
世界の羊肉
流通量極わずか
国産羊肉。
アルゼンチン
パタゴニアンラム
アイスランド
アイスランディックラム
ニュージーランド
純血メリノ種
フランス
ロックフォールマトン
ウェールズ
ウェルシュラム
世界１周した四代目の旅ブログ
味わい方は無限大
「イギリス産/CFOラック8rib/真空パック733-797g」
-
NEW
-
限定品
-
冷凍
販売価格：
5,131円
(税込)
(¥700/100g)
在庫数：
2パック
背脂側
さまざまな調理法で
塊のままローストしても美味しいですが、1本ずつ切り分けて焼いても。写真はフレンチング(骨出し)をしていますが、フレンチングしないで焼いても問題ございません。むしろそちらのほうが食べ応えありますね。
2019年イギリスを訪問
日本でメジャーなサフォーク種もイギリス原産です。
CFOとはChine bone Feather bone outの略で「背骨を除去した」の意です。
フレンチラックとの違いは、バラ先をトリミングをして骨を露出させているか否かです。
CFOラックはバラ先もついているので食べ応えがあります。
また、トリミングをしてフレンチラックとしても楽しむことができます。
【イギリス産ラム】
イギリス構成国の1つであるウェールズのDunbiaが生産するラムです。
月齢は約5～8か月で小ぶりながらも、しっかりとした風味を持ちながら上品でクリアな味わいです。
牧羊で長い歴史を持つイギリスは、その伝統と技術によって培われた確かな品質で、世界中から高い評価を受けています。
日本では、なかなか出会うことのできないイギリス産ラム。当店でも期間限定での発売ですのでこの機会にぜひ。
※屠畜時のスタンプがついている場合がございます。食用の着色料ですので食べても問題ありませんが、包丁で簡単に削れますので、トリミングしてお使いください。