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《マトンたたき・ステーキ用ロース(急速凍結品)70-89g》


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フレッシュラム

完全赤身100%のマトンのロースです。 非常にあっさりしていて最高おいしい。
マトンは臭いと思われていますが、本当のマトンを知らない方がおっしゃる事。本当のマトンはほぼ癖はなく非常に濃いうま味を持っています。昔からマトンが好きだった方はマトンじゃ無いとご満足いただけないくらい。
今回輸入したマトンのロースはマトンの風味をそのまま急速冷凍をかけた商品です。濃い風味がちゃんと残っているため、たたきやプチステーキにするととても美味しいのです。
重さの目安80g前後(たたきなら2人分くらいです)最低保障70g

《マトンたたき・ステーキ用ロース(急速凍結品)70-89g》

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  • オーストラリア
  • オーストラリア産


    • NEW
    • 冷凍
    商品コード: 51536

    《マトンたたき・ステーキ用ロース(急速凍結品)70-89g》

    重量:70g
    温度帯:冷凍
    賞味期限:2ヶ月
    発送日目安:即日

    ポイント: 2 Pt

    販売価格 270円 (税込) (¥386/100g)
    在庫数: 31本
    数  量

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    簡単な焼き方

    簡単です。しっかり塩コショウをして油をひいたフライパンで表面をこんがりと焼きます。強火で短時間で焼くとタタキ風。弱火ながめにで火を通してアルミホイルに包んでそのままフライパンに載せておけば、ロースト風といろんな工夫で美味しく召し上がれます。

    カルパッチョ風にしても

    上手にたたけたら中心部分は生のようで生ではありません。ちゃんと加熱されているローストビーフのような状態です。この状態がとても美味しい。
    薄くスライスしてカルパッチョ風にしてみたらいかがですか?

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