現在のカゴの中

送料

送料は10Kg以内ですと 15,000円(税込)以上のご購入で無料になります。

【詳しくはこちら】

おすすめ商品

羊乳ジェラート

イタリア産羊乳チーズと
はちみつのジェラート。

ラムシャンク

煮込み料理に最適な部位
仔羊の骨付きすね。

ボーンインレッグ

ロースト&煮込み仕様の
ラムボーンインレッグ。

キャンプ

羊肉専門店が考える
キャンプで味わう羊肉料理

出荷日案内

08月17日午前12:00
までの、ご注文は

2022年08月18日(木)
以降に出荷予定です。

営業カレンダー

2022年8月の営業日
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
2022年9月の営業日
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
   は店舗休業日です。
せっかくグルメ

バナナマンのせっかくグルメ!!
で紹介されました。

料理王国

料理王国2020年3月号に
掲載されました。

おとなの週末

おとなの週末2021年8月号
に掲載されました。

週刊文春

週刊文春2021年3月25日号
に掲載されました。

世界の羊肉

日本

流通量極わずか
国産羊肉。

アルゼンチン

アルゼンチン
パタゴニアンラム

Iceland

アイスランド
アイスランディックラム

New Zealand

ニュージーランド
純血メリノ種

フランス

フランス
ロックフォールマトン

ウェールズ

ウェールズ
ウェルシュラム

世界羊旅

世界1周した四代目の旅ブログ

羊肉料理

味わい方は無限大

[ラムハーツ【心臓】1個入り真空パック]200g-219g

[ラムハーツ【心臓】1個入り真空パック]200g-219g
  • حلال(ハラル)
  • 冷凍

羊ハーツ(心臓)です。急遽Melbourneの協力工場から空輸した商品です。Sheepの分類で。
内臓の中でも、心臓はビタミンの過剰摂取を心配する必要が無く、栄養価も非常に高い優れもの。
すべてが筋肉でしかも通常の筋肉と違い密度の濃い筋肉です。ステーキよし、焼肉よし、弾力があって楽しい食感です。


冷凍商品
  • オーストラリア
  • オーストラリア産


  • 商品コード: 51448
    重量:200g
    温度帯:絶対冷凍
    賞味期限:2ヶ月

    ポイント: 4 Pt 進呈
    販売価格 440円 (税込) (¥220/100g)
    在庫数: 7個
    数  量
    残りあと 7個です。

    5~7ミリ厚が最適です。

    [ラムハーツ【心臓】1個入り真空パック]200g-219g

    実は心臓は全然硬くないんです。だから厚く切ってもいいんですが、焼きにくくなるので5~7ミリでスライスするといいですね。

    スライスはとても簡単です。

    [ラムハーツ【心臓】1個入り真空パック]200g-219g

    スライスは心房から心房に向かって半分にカットして上部の血管の硬いところを切り取ります。内部の紐のような部分も堅いので切り取ってあとはご希望の厚さにカットするだけ。すごく簡単ですよ。

    なんちゃって塩だれに付けてみました。

    [ラムハーツ【心臓】1個入り真空パック]200g-219g

    今回は良質な油脂に当店自慢のマンモスソルトをコラボ。 油脂はごま油、オリーブオイル、サラダ油でためしてみましたが、もともとあっさりしている羊のハーツですので、オリーブ油やごま油のように香りの付いている物はちょっと好き嫌いがでます。私そんなにグルメで無いのでサラダ油で充分でした。 量は心臓1個にサラダ油10g塩が2gです。

    この商品のレビュー

    この商品に寄せられたレビューはまだありません。

    このページのTOPへ

    なみかた羊肉店

     Copyright© 2010- 2022 Namikata younikuten All rights reserved.