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せっかくグルメ

バナナマンのせっかくグルメ!!
で紹介されました。

料理王国

料理王国2020年3月号に
掲載されました。

世界の羊肉

日本

流通量極わずか
国産羊肉。

アルゼンチン

アルゼンチン
パタゴニアンラム

Iceland

アイスランド
アイスランディックラム

New Zealand

ニュージーランド
純血メリノ種

フランス

フランス
ロックフォールマトン

ウェールズ

ウェールズ
ウェルシュラム

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パタゴニアンラム

地球の裏側から
ヤバいラムが
日本上陸。

部位別

各部位の説明付き!

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12月04日午前12:00
までの、ご注文は

2020年12月05日(土)
以降に出荷予定です。

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羊肉料理

味わい方は無限大

『生ラム肩ロースブロック(真空パック)]250g最低保証230g

『生ラム肩ロースブロック(真空パック)]250g最低保証230g
  • حلال(ハラル)
  • 冷蔵

あっさりとしたもも肉に比べ、こくがあります。5-7mm程度の厚切りにしますと、噛んだ瞬間にたっぷりの肉汁がジュワーッと流れ出してメチャ感激です。

1本で大体1人分です。
参考写真(ブロックをステーキ用に切ったものです)


販売価格 1,100円 (税込) (¥440/100g)
在庫数: 豊富
数  量

断面です。

『生ラム肩ロースブロック(真空パック)]250g最低保証230g

分厚く切ってステーキ風に

『生ラム肩ロースブロック(真空パック)]250g最低保証230g

かりっと表面を焼いて食べてみてください。

フライパンでも簡単にできるフライパンロースト

『生ラム肩ロースブロック(真空パック)]250g最低保証230g

しっかり塩コショウして弱火でじっくり焼いてみて下さい。裏と表、トータルで15分から20分。押してみて弾力が出てきたらちょうど良い。
焼き上がったらアルミホイルにくるんでそのままフライパンに入れておけば、じっくり中まで火が通ってロゼ色のラムです。焼いている途中、フライパンの底にたまった油を上からかけまわすと絶妙な焼き加減になります。

カットは自由に

『生ラム肩ロースブロック(真空パック)]250g最低保証230g

筒型のお肉なのでカットは自由。1cmほどにカットしてステーキもよいでしょう。

大きさは大体このくらい。

『生ラム肩ロースブロック(真空パック)]250g最低保証230g

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