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[生ラムフレンチラック8rib』脂ぐりむき8本分600g以上魔法のポップアップタイマーサービス中
オーストラリア産
在庫数： 豊富
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背骨はついていません。
当店で取り扱っているフレッシュのラムは、広いオーストラリアの中でも、南部の比較的緯度の高い地方のラムです。四季がある程度はっきりしていて、冬は落葉もします。そんなところのラムかまずいわけがない。
それだけ気を使っているラムを当店スペックで発注して輸入しています。
8本のリブがついているブロックは背骨を綺麗にカットしてあります。だから、骨と骨の間にナイフを入れればスパッと簡単にカットできます。
ローストしてからも簡単に切れるってとても便利。
鮮度は脂でわかります。
切り口をごらん頂ければ鮮度の良さがすぐわかります。脂が白い物が良い物です。
調理例
料理はローストが最高です。オーブンで焼くだけです。
ロゼに仕上げれば最高級料理。
![[生ラムチョップステーキ8本セット600g以上]](/nikuya/resize_image.php?image=01311906_5c52c8b72b86c.jpg&width=65&height=65)
[生ラムチョップステーキ8本セット600g以上]
在庫数： 豊富
価格(税込)： 4,200 円
やっぱり、カットするのがむずかしそうだなぁと言うときは、こちらの最初からカットしてあるブロックをおすすめします。
[生ラムフレンチラック4rib』4本分350g以上
在庫数： 豊富
価格(税込)： 2,200 円
8本では多い時、4本分もあります。背脂がついたままですと、加熱した場合ゆっくり熱が入るので、ひときわ美味しくなります。ただ、脂の分、過熱時間がむずかしい様です。
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オーストラリア産は最近はどこのお店にもおいてありますが、オーストラリアって日本の国土の23倍ととても広い。
そんな広い国土ですもん、日本に北海道があって沖縄があるように、産地によって食べ物の味がぜんぜん違います。