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せっかくグルメ

バナナマンのせっかくグルメ!!
で紹介されました。

料理王国

料理王国2020年3月号に
掲載されました。

ハンバーグ

フランス産マトンの
フィレ肉で作った
無添加ハンバーグ

パタゴニアンラム

地球の裏側から
ヤバいラムが
日本上陸。

羊乳ジェラート

イタリア産羊乳チーズ
ペコリーノロマーノが香る
贅沢な大人のジェラート

麻婆豆腐

四川麻婆豆腐の素と
熟成生ラム挽肉のセット
痺れスパイス付

部位別

各部位の説明付き!

出荷日案内

09月30日午前12:00
までの、ご注文は

2020年10月01日(木)
以降に出荷予定です。

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《ラムタン先》500gいりバラ凍結

《ラムタン先》500gいりバラ凍結

串焼きでも良いし、煮込んでも美味しいでしょう。 洋風和風なんでもいけます。
オーストラリアの広大な自然のもと、元気に育ったラムです。
最近ハギスというスコットランドの料理にお使いになるお客様がすごく増えています。ハギスには他にも内臓が入りますのでまとめてハギスとしてご紹介しています。 http://umai.jp/1bkMt


  • オーストラリア
  • オーストラリア産


    • حلال(ハラル)
    • 冷凍
    商品コード: 52204
    品名補足:

    次回9月下旬頃追加予定です。

    重量:500g
    温度帯:絶対冷凍
    賞味期限:2ヶ月
    発送日目安:即日

    ポイント: 4 Pt
    販売価格 480円 (税込) (¥96/100g)
    在庫数: 準備中
    数  量
    申し訳ございませんが、只今準備中です。

    串焼きはいかがですか?

    《ラムタン先》500gいりバラ凍結

    羊タンの特長はぱさつかずにしっとりしていること。肉質に粘りがあり大変美味しいです。タン先は少々歯ごたえがありますが、そうはいっても牛とは違って食いちぎれないほどではありません。 小さめに切って串に刺し、塩コショウで焼いてみて下さい。こりこりと歯応えがあって感触を楽しめるでしょう。

    たんと言えばタンシチュー

    《ラムタン先》500gいりバラ凍結

    先っちょだけですけど逆にサッパリしているタンシチューと考えれば良い感じです。

    重曹を入れて茹でましょう

    最初重曹を入れて茹でて下さい。驚くほど軟らかくしかも臭みが綺麗に消えます。重曹の割合は水1リットルに20gです。茹でる前にしばらく漬け込んでおくともっと良いです。

    30分ほど低温で茹でると皮が綺麗にむけます。

    表面の皮はかなり軟らかいので火が通れば綺麗に向けます。面白いように向けるので調理が楽しい。

    簡単にブイヨンを入れて

    《ラムタン先》500gいりバラ凍結

    ブイヨンを入れてたっぷり野菜と煮込めばまんまポトフです。こんなに小さくてもしっかりラムたんの特徴のしっとりした食感は残っています。バサバサしていないしっとりしたたん先でポトフはいかがですか? ちなみに夏野菜のポトフです。ジャガイモピーマン玉葱トマト、緑の濃い色はバジルです。美味しかったですよ。

    オススメ商品

    [ラムタン6~7本前後500g以上]

    [ラムタン6~7本前後500g以上]

    在庫数: 12パック

    価格(税込) 1,550 円

    先だけじゃね、と言う場合はこちらの1本まんまをお求め下さい。元から先まで1本です。

    [極上ラムタン(冷凍)]

    [極上ラムタン(冷凍)]

    在庫数: 準備中

    価格(税込) 980 円

    この商品は豪州産のラムたんをきれいにぐりむきにして芯だけにした物です。軟らかくてしっとりしていて舌触り最高です。

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