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12月10日午前12:00
までの、ご注文は
2023年12月13日(水)
以降に出荷予定です。
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店舗・発送休業
発送休業
発送休業
バナナマンのせっかくグルメ!!
で紹介されました。
料理王国２０２０年３月号に
掲載されました。
おとなの週末２０２１年８月号
に掲載されました。
週刊文春２０２１年３月２５日号
に掲載されました。
世界の羊肉
流通量極わずか
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パタゴニアンラム
アイスランド
アイスランディックラム
ニュージーランド
純血メリノ種
フランス
ロックフォールマトン
ウェールズ
ウェルシュラム
世界１周した四代目の旅ブログ
味わい方は無限大
『生ラム・レッグステーキカット200g約2cm』
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حلال（ハラル）
-
冷蔵
オーストラリア産
商品コード：
51527
重量：200ｇ
温度帯：冷蔵
賞味期限：7日間
ポイント：
10
Pt 進呈
販売価格：
1,050円
(税込)
在庫数：
豊富
焼く直前に叩いてください。
結構な厚さのブロックです。
叩いて広げてできあがりが200gは2㎝くらい。
叩かないで発送致します。
2つの部位があります。
ラムはもともと小さい動物のため、ブロックの大きさが小さいです。そのため上記の内ももと呼ばれる部分とこの写真のしんたまと呼ばれる部分のどちらかになります。ご了承ください。
火入れはゆっくり
ラムは表面を強火で焼くと繊維が縮んでしまい硬くなってしまいます。ゆっくりじっくり中火で火を通すことで風味良くふんわりと焼くことが出来るんです。
ゆっくり焼くことによって綺麗なロゼにも出来ますよ。
写真は少しレア気味。もう少し火入れしても美味しいです。
ラムのもも肉は赤身が多くとてもヘルシー。カルニチンも豊富に含まれダイエットの味方です。ファッションショーのモデルさんが食べるお肉と言えば、ラム。中でも、ヘルシーなもも肉がおすすめ。
以前は肉たたきで叩いていましたが、叩かない方がとても美味しいという御意見を頂きましたので、叩かないで発送することに変更致しました。
ご希望があれば叩いて発送致しますので御意見欄にご記入下さい。