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発送休業
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バナナマンのせっかくグルメ!!
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冷蔵
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パック方法
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販売価格
(税込)
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| ガスパック賞味5日間 |
470円
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| 真空パック |
470円
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オーストラリア産
商品コード：
31509
重量：100ｇ
温度帯：冷蔵
賞味期限：ガス5日・真空7日
ポイント：
4
Pt 進呈
販売価格：
470円
(税込)
在庫数：
豊富
特注の完全チルド骨付きショルダーブロックです。
このスペックのブロックを取り扱っているのは、うちぐらいじゃないですかね。骨の分まで輸送コストがかかりますし、骨を抜くのにも技術やコストがかかる。もちろん骨を抜かれた便利な商品もありますが、全然味が違うんですよね。譲れないこだわりです。
例えば
羊肉焼うどんに。しゃぶしゃぶよりも若干厚くスライスしていますので食べ応えもあります。
山形名物の芋煮に。
芋煮の汁で羊肉を煮込むと、汁に羊肉のクセが出てしまいます。肉は別に茹でて芋煮にトッピングするイメージです。
お肉は生産段階から一切冷凍することなく、当店の職人が長年培った経験により、匂い・味・色・触感で品質を吟味し、出荷当日にお切りしてお届けするため、専門店ならではの質の高い羊肉をお楽しみいただけます。 冷凍商品と同時購入の場合は冷凍でのお届けとなります。
■ 商品の特徴
ショルダー部位の中でも、肩ロース・腕肉・肩バラといった運動量の多い部位を中心に、1〜2mmの厚さでスライスしています。 赤身の旨みと脂のまろやかさがバランスよく感じられ、焼いたときの香ばしさも魅力です。
火を通しても硬くなりにくく、ジンギスカンをはじめ、炒め物や鍋料理など幅広い用途におすすめです。
■ 注文について
・ガスパックは200g以上からのご注文をお願いします。
羊肉の鮮度や肉色を保つため、1トレーごとに窒素と酸素を注入しています。このため、100gのみのご注文ではコストがかかりすぎるため、最低200g以上でのご注文をお願いしております。
・お届けはまとめてパック。
100g単位で販売していますが、お届けは400gまではまとめてパックとなります。400g以上の場合は、複数パックでお届けします。 200g以上の分割は無料で対応しますので、ご要望欄にその旨をご記入ください。 例:600g注文の場合は「200g×3パックに分割」と記載いただければOKです。
■ 注意点
・できるだけ早めにお召し上がりください。
羊肉は品質変化が早く、スライス後に時間が経つと風味が落ちてしまいます。賞味期限に関わらず、到着日にお召し上がりいただくのが最も美味しくお召し上がりいただけるタイミングです。
・写真はサンプルです。
実際の商品を撮影したものですが、肉の見た目や脂の量には個体差があります。