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せっかくグルメ

バナナマンのせっかくグルメ!!
で紹介されました。

料理王国

料理王国2020年3月号に
掲載されました。

おとなの週末

おとなの週末2021年8月号
に掲載されました。

週刊文春

週刊文春2021年3月25日号
に掲載されました。

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味わい方は無限大

「【プロトン凍結】フレンチラック4rib』背脂トリミング4本分360g以上

「【プロトン凍結】フレンチラック4rib』背脂トリミング4本分360g以上
  • 冷凍

【プロトン凍結】最新の凍結設備で急速凍結をいたしました。
カレダニョーと呼ばれるラムラックの4本分のブロックです。このサイズだと、フライパンでゆっくり火を入れるとロゼ色の美味しいローストが出来ます。ただ、4本ブロックには、とても便利なポップアップタイマーがつきません。すみません。

ラムローストに最高な部位です。
オーストラリア産は最近はどこのお店にもおいてありますが、オーストラリアって日本の国土の23倍ととても広い。
そんな広い国土ですもん、日本に北海道があって沖縄があるように、産地によって食べ物の味がぜんぜん違います。
今回入荷しているラムはサウスオーストラリアのラムです。温帯性気候という日本のように四季がある地域で、日中と朝晩の気温差が激しいので羊肉も美味しくなります。決めの細かい肉質ですからローストしても良し、ステーキでも大変美味しく召し上がれます。


冷凍商品
  • オーストラリア
  • オーストラリア産


  • 商品コード: 71516
    重量:360g
    温度帯:冷凍
    賞味期限:2ヶ月

    ポイント: 35 Pt 進呈
    販売価格 3,500円 (税込) (¥972/100g)
    在庫数: 5ブロック
    数  量
    残りあと 5ブロックです。
    ブロック

    ロゼ色がベストです。

    「【プロトン凍結】フレンチラック4rib』背脂トリミング4本分360g以上

    背脂つきとの比較です。

    「【プロトン凍結】フレンチラック4rib』背脂トリミング4本分360g以上

    写真下が、背脂トリミングです。 脂身が苦手なお客様は、脂ぐりむきをお選びください。

    ※火入れしやすく、かつ食べやすいように肩甲骨を除去しております。脂身の一部をカットしてる場合があります。ご了承ください。

    キャンプなどにも最適なサイズ感です。

    「【プロトン凍結】フレンチラック4rib』背脂トリミング4本分360g以上

    ダッチオーブンで調理しました。

    「【プロトン凍結】フレンチラック4rib』背脂トリミング4本分360g以上

    ダッチオーブンを使わなくても、炭火の遠火でじっくり焼けば美味しく焼きあがります。

    これぞラムの醍醐味ですね。

    「【プロトン凍結】フレンチラック4rib』背脂トリミング4本分360g以上

    羊屋謹製熟成発酵マスタードも是非。

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