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料理王国２０２０年３月号に
掲載されました。
フランス産マトンの
フィレ肉で作った
無添加ハンバーグ
地球の裏側から
ヤバいラムが
日本上陸。
イタリア産羊乳チーズ
ペコリーノロマーノが香る
贅沢な大人のジェラート
四川麻婆豆腐の素と
熟成生ラム挽肉のセット
痺れスパイス付
各部位の説明付き！
噛んだ瞬間に
旨味が凝縮された
肉汁が溢れ出します。
出荷日案内
07月15日午前12:00
までの、ご注文は
2020年07月16日(木)
に出荷予定です。
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2020年07月16日(木)
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世界１周した四代目の旅ブログ
味わい方は無限大
たまにしか更新できてません
[生ラムフレンチラック4rib』4本分350g以上
オーストラリア産
商品コード：
51517
品名補足：
2020.7.18(土)までお待ちください。
重量：350ｇ
温度帯：冷蔵
賞味期限：7日間
発送日目安：即日
ポイント：
22
Pt
販売価格：
2,200円
(税込)
(¥629/100g)
在庫数： 準備中
在庫数： 準備中
写真もう一枚
結構脂が厚いんですが、これをじっくり加熱するとすごく甘い脂に化けるんです。臭いって言うのも脂の加熱が足りないからだと思うんですよね。
この商品に対するご感想をぜひお寄せください。
脂つき4本分最低重量300g以上
ラムローストに最高な部位です。脂がそのままついています。脂がついているって事はじっくりゆっくり火が通っていくと言う事ですからラムにはぴったり。
脂が嫌いなら脂ぐりむきをお選び下さい。
オーストラリア産は最近はどこのお店にもおいてありますが、オーストラリアって日本の国土の23倍ととても広い。
そんな広い国土ですもん、日本に北海道があって沖縄があるように、産地によって食べ物の味がぜんぜん違います。
今回入荷しているラムはサウスオーストラリアのラムです。温帯性気候という日本のように四季がある地域で、日中と朝晩の気温差が激しいので羊肉も美味しくなります。決めの細かい肉質ですからローストしても良し、ステーキでも大変美味しく召し上がれます。